今日は、お友達のお家にお邪魔してパンを教えていただきました。
パン作りなんていう優雅なモノは初めてで。いや、難しかった。
フードプロセッサーでやるモノと手コネでするモノの2種類を習いました。
パンの基礎中の基礎、「ブレッチェン」と「シナモンレーズンロール」。

それにしても、今回初めてお邪魔したんだけど。
全然生活感がないのは・・・なぜ？
我が家と築年数そんなに違わないのに、モデルルームのようにキレイだった(>_<)

で、早速パン作りを教えていただいたけど。
チンプンカンプン。
よく見ると発酵機なんかもあったりして、本格的だし。
道具類も当たり前だけど全部揃ってるし。
なんか、パン作りって本当に優雅な趣味だな～と、我が身を省みるとガッカリしたよ。



←丸くまとめてみた。





お友達は、パン教室を開く資格は持っているみたいで。
でも、それで生計を立てているワケじゃなく、趣味で私たちみたいな友人相手に、
材料費だけで教えてる～！といった感じでした。
う～む、ますます優雅なお人よのぅ。

お喋りしながら、こねたり生地を叩きつけたり丸めたり。
自然発酵のパン生地は室温で。発酵機を使うパン生地は発酵機でお任せ！
その後は、ガス抜きをしたりベンチタイム（生地を寝かす意味？）を挟んだり。
良い具合に発酵したパンを均等に丸くしてオーブンに入れて。
と、なんやかんやとお腹が空いた頃に焼きあがりました。
（初心者なので、2時間位はかかったかな）





←焼き立て！ブレッチェン！




もう、このパンを置く板のようなモノもイチイチお洒落だと思うの。

で、今日は、それぞれが一品持ち寄りにしましょ！と言っていたので、
ワタシは、時間がなかったので成城石井でサラダを二つ。
一人のお友達は、トマトスープ（←朝手作りしたんだって）とグリーンサラダ。
ついでに、グリーンサラダにはドレッシングも持ってきてた。

あとお一人は、チキンステーキ。




←本日のランチ。




それに、焼き立てのパン！
そして、パンの先生がN.Y.の友達から送ってもらったマンゴーティをアイスで。

めっちゃ、優雅だわ～！
色々とウットリして呆けていたのだけど。
帰宅して自分の部屋を見たら急に現実に戻って・・・ガッカリ。泣けてきた。
ちょっと、何とかせにゃいかんわ、ウチの部屋。

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先日、仕事で一緒だった方々と初ランチに行ってきました。
年代もバラバラで・・・が、唯一「酒飲み」っていう共通項がありましてね。

一番上の方が素敵なレストランを予約して下さったので、行ってきました。

コースランチにするかパスタランチにするか迷いに迷ったけど。
何となくメイン料理までは要らないかも？と思ってパスタランチをチョイス。
パスタは3種類の中から選べました。
で、私は「子羊の・・・」、子羊の後のソース名をド忘れ。

さて、ここで飲み物をどうするか？って話になりましてね。
とりあえず食後の飲み物はセットに付いてるから、お酒を飲むか飲まないか？
となりまして。
まぁ、「酒飲み」が合言葉というか共通項の集いなのでワインをデキャンタで。
ワタシは、白でも赤でもなんでも良いのでお任せ。




←赤。






銘柄を聞き忘れたけど、飲みやすい赤ワインでした。

しかし、コレ位じゃ皆さま酔わないけど。確実に職場にいる時よりはテンションが高い気がする。
個室だったのも勢いづけたんかもしれん。
とにかく、初っ端から話が走る！走る！





←前菜。





前菜が出てくる頃には既にデキャンタなんか空っぽだし。
禁断トークとか夫婦間のトークとか。
仕事でしか一緒になってないから今までプライベートのことまで聞いたことがなかったけど。
こうして話してみると、まぁ、色々あるんだな～！と。





←子羊の何とかソース。





パスタが出てきてもデザートが出てきても、喋りっぱなし。
少しお下品（？）な事でもなんでも。
しかし、昼間ということもあって酒も何もかも不完全燃焼な私たち。
なので、次回は夜に飲みましょう！ということになりやした。

なんつうかね、今回のメンバー、ツボが一緒っていうか。
性格的に似てるんだよ。怖いくらいに。最初から最後までぶっ通しだし笑いばっかでした。

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ワンちゃんのお散歩に行ってきました。
その時に恒例となったお店でベーグルランチをしてきたんですが、
新メニューと書いてあったサルサチキンサンドをチョイスしたのだけど・・・。

ハズレ、でした。

メニュー表を見ると、激辛っぽいマークが並んでいたのだけど。
実際に食べたら、ケチャップに少々辛みが付いている？程度。
暑かったから、ガツン！と辛いサルサに期待したのに～！




←サルサチキンサンド。






これなら、サルサにせずにレモンとかそういう柑橘系にした方が美味しいよ。
まぁ、ワンチャン連れで入れるお店だから、それ以上の贅沢は言えないけど。
でも、結構なお値段するのよ？

しかし、ベーグルって食べにくいよね。
中のレタスとかが滑るしベーグルは固いし、なかなか噛み切れなくてべロンとなるし。
いつも一緒にお散歩してくれるお友達と言ってたんだけど。
「初デートでは、ベーグルサンド食べらんないね～！食べる姿見て百年の恋も冷める！」って。

いつも楽しいママさん達で、お喋りしてると面白くて、ついつい時間を忘れてしまいます。

あ、別のお店で食べたイチゴのチーズケーキが激ウマだった！





←美味！





クリームチーズとイチゴの酸味と甘みが絶妙！
口の中でイチゴの味がブワワー！と広がって、ホントに美味しかった！

明日から、こちらの地方も梅雨入りか？と嫌な季節になってきたな。
例年より梅雨入り早いよね。ってことは、早く梅雨も明けるのかな～。
洗濯物、困るよね、梅雨時は。

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かなり以前に、ブログでも書いたけど。
定期的に、このドレッシングが食べたくなるんですよね。
しばらく遠ざかって～また戻る。って感じで。
最初は、お友達経由で購入をしていましたが、そのお友達が注文をやめてしまったので、
その方が私の紹介者となって下さいました。

・・・・・・そうなんです。紹介者がいないと買えないんですよ。コレ。

何でだのかわかんないけど。一見さんお断りみたいです。
しかも、固定電話回線がないとダメとか。
確かに、初回に電話した時に「紹介者のお名前とご住所をお願いします」って言われたし。
で、「携帯電話ではなく固定電話で」とも。キビシー！

まぁ、私が告げたお友達は優良購買者だったのか（？）スンナリ買えることになりました。
なので、私が取り纏めをして買ってます。本数が多いと一本の単価も下がるし。
友達の友達とか。ジョセ会の輪が広がってますわ～。





←ジョセフィーヌ。





温野菜とかにかけると、ホントに美味しい！と思う。
味は好みがあるから何ともだけど・・・私は、途切れずに食べて行くと思う感じです。
主人は、どっちかというと酸味のあるアッサリ系のドレッシングが好きだから、
積極的には手を出さないんだよね。でも、それしかなければ食べる

ネットを見たら、すごい有名なドレッシングなんだ～と。少し、驚いたよ。

さて、話は変わるけど。近所のパンケーキの店にお友達と行ってきました。
デザート系のパンケーキから食事系のパンケーキまで種類も豊富だった。んだけども、
かなり迷ったよ。お腹は、完全にデザート系のパンケーキを望んでいる。
でも、食事系の「スモークサーモンとレモンソース」というのにも惹かれる。

で、私は勇気を出して食事系を頼んでみました。



←結構、多い。





パンケーキは、プレーンな感じで甘さが控えめでした。
なので、備え付けのメイプルシロップをかけて食べたよ～！
ホットケーキほど大きくないけど、3枚も食べると結構お腹いっぱい。ふ～っ。
でも、やっぱり、デザート系も食べたかったなぁ。

そして、最後は、今月初めまであったお仕事での一人昼飯。





←すご、ウマ。




これ、魚にかかってるソースがウマすぎてヤバかった。
リボンパスタに絡んでいるトマトソースも、何だよ～！このヤロー！って感じにウマかった。
ただ、量が少なかった・・・(T_T)
まぁ、リッチと値段を考えたら、仕方ないのか～。

そして、また、6月以降まで纏まったお仕事がないので、
一先ず、お一人昼飯もとりあえず終了。

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急遽、お茶の先生から依頼されて。
先生の上の先生（その人から見ると私は孫弟子にあたる）のお手伝いを頼まれました。
もちろん、私の先生も行くけどね。

・・・・・・どうするのさ、着物。

恐らく、去年の夏から着ていない。天然忌から着ていない気がする。
そして、失礼があってはいけないから！と、指定された着物は色無地（紋あり）。

そして、朝も早い！ヒーッ！どうやって、時間に間に合うというのか～ぁ！
でも、そんなこと言っても断れないし。行くしかないし。
でもって、不安に陥る一番の理由は、当日の前情報が全くない！という無謀な話。
恐らくは、点心のお運びのお手伝いになるだろうということでした。

何とか、何とか歯を食いしばって待ち合わせ場所に先生と一緒に行きました。
地下鉄の中で、帯締をチョコチョコと直されたり。帯上げの出し方とかも直してもらえた。

さ～て、どんなふうに運ぶのかな？と思ってたら、宴会場みたいなデカイ部屋で、
松花堂弁当と椀物に、ご飯。あとは、お酒がふるまわれるので手が空いていたら注ぐ。
目が回るほどに忙しかった！！！
お客様が３００人弱もいらっしゃって！
しかも、誰がどこの席に座ったとか、あらかた覚えておかないと！
どの人に椀物とご飯をお出しして良いのかわからんくなる～～っ！

着物に慣れていないので、動きもぎこちないしさ。グッタリです。

まぁ、良かったのはお手伝いに入ったので高級料亭の食事が私たちも味わえたこと。
もう、本当に美味しいの。一見さんお断り（？）でもないだろうけど・・・。
でも、そういう雰囲気のお店なんだよね。
その料亭から、従業員の方や女将さんやご主人なんかもいらっしゃってて。
そこに、色々な流派の宗匠とかもね、いらしてね。なんか、豪華なメンバーだな～！と。

私は、汗だくになりながら弁当をひいて、新しい弁当をセットしたり。
お酒やお茶の追加したり。下っ端っつうもんは、そんなもんですわいな。




←下っ端ヤロー





ようやく交代で、先輩と一緒に食事にありつけた！一口食べるとジワジワと美味しさが広がる。
懐石風のお弁当って、チョコチョコ食べるだけで割とお腹いっぱいになる。
お腹いっぱいになったし！先生の先生から、優しいお言葉をいただいたし。来た甲斐あったよ。

お客様が全員終わったら、内輪だけでお茶室に入って、
お薄とお濃茶をいただきました。美術館に入ってるのと同じくらいの価値のあるお道具で、
もてなされ拝見の時に焦りました。道は、険しいね。





←ネイル。テーマは春。



ちなみに、このネイルは先生に取りなさい！と言われました。当たり前だけど。
でも、ジェル取るの面倒だし時間かかるし。
しかも、ジェルやってきたところだもんさ～。ベージュのマニュキア塗って乗り切ったよ～！

白地にピンクの花弁のような羽のような・・・というネイルにしましたさ。

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